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Corpo Docente

Docentes da Linha de Pesquisa Nutrição Clínica e Experimental

Permanentes:
- Adaliene Versiani Matos Ferreira: possui experiência na área de Fisiologia, com ênfase em Nutrição e Metabolismo, atuando principalmente nos seguintes temas: metabolismo intermediário, adiposidade, resistência à insulina e inflamação. http://lattes.cnpq.br/1002230820162670

- Ana Maria Caetano de Faria: possui experiência na área de Imunologia, com ênfase em Imunobiologia, atuando principalmente nos seguintes temas: imunologia de mucosas, imunobiologia da nutrição, tolerância oral, imunobiologia do envelhecimento. Currículo Lattes: http://lattes.cnpq.br/2268635568464108

- Jacqueline Isaura Alvarez Leite: possui experiência na área de Nutrologia, com ênfase em Bioquímica da Nutrição, atuando principalmente nos seguintes temas: dislipidemia, aterosclerose, obesidade, síndrome metabólica, antioxidantes e lípides e câncer. Currículo Lattes: http://lattes.cnpq.br/2226590630777569

- Luciana Bastos Rodrigues: possui experiência na área de Genética, Bioquímica e Biologia Molecular com ênfase em Genética Humana e Médica. Currículo Lattes: http://lattes.cnpq.br/5505552571759184

- Maria Isabel Toulson Davisson Correia: possui experiência na área de Medicina, com ênfase em Cirurgia Geral e Nutrição, atuando principalmente nos seguintes temas: Desnutrição, Cirurgia e Terapia nutricional, com enfoque especial em transplante hepático, câncer, lúpus eritematoso sistêmico, metabolismo e nutrientes específicos como arginina, glutamina, citrulina e probióticos. Currículo Lattes: http://lattes.cnpq.br/9525506968461169

- Marina Chaves de Oliveira: possui experiência nas áreas de nutrição, inflamação e metabolismo, tendo como temas principais: alterações metabólicas e inflamatórias presentes na obesidade, síndrome metabólica, diferentes tipos de artrite e remodelamento ósseo. Currículo Lattes: http://lattes.cnpq.br/6720795678442120

-Simone de Vasconcelos Generoso: possui experiência na área de Ciência de Alimentos e Nutrição Clínica, atuando principalmente nos seguintes temas: probióticos, permeabilidade intestinal, imunomoduladores, suporte nutricional e transplante hepático. Currículo Lattes: http://lattes.cnpq.br/5553688290821141

- Tatiani Uceli Maioli: possui experiência em Imunologia, atuando principalmente nos seguintes temas: imunologia das leishmanioses, funções do baço no sistema imunológico mecanismos de imunorregulação e imunologia de mucosas. Currículo Lattes: http://lattes.cnpq.br/6072645598689719

Colaboradores:
-Ann Kristine Jansen: possui experiência na área de Nutrição, com ênfase em Nutrição, atuando principalmente nos seguintes temas: gerontologia, composição corporal, doenças crônicas, neurofibromatose tipo 1 e consumo alimentar. Currículo Lattes: http://lattes.cnpq.br/5704980511028240

- Gilberto Simeone Henriques: possui experiência na área de Nutrição Humana, com ênfase em Nutrição Experimental sendo suas linhas de pesquisa a biodisponibilidade de minerais tais como zinco e cobre, metaloenzimas em sistemas biológicos, biomarcadores e expressão gênica induzida por micronutrientes. Currículo Lattes: http://lattes.cnpq.br/0154050337153412

Docentes da Linha de Pesquisa Nutrição e Saúde Pública

Permanentes:
- Adriano Marçal Pimenta: possui experiência na área de Enfermagem, com ênfase em Epidemiologia e Bioestatística, atuando principalmente nos seguintes temas: análise nutricional de população e epidemiologia das doenças crônicas não-transmissíveis. Currículo Lattes: http://lattes.cnpq.br/0259711516659029

- Aline Cristine Souza Lopes: possui experiência na área de Saúde Pública, com ênfase em epidemiologia nutricional e promoção da saúde, atuando principalmente nos seguintes temas: estado nutricional, consumo alimentar, doenças crônicas não transmissíveis, nutrição e envelhecimento. Currículo Lattes: http://lattes.cnpq.br/6800795259915680

- Larissa Loures Mendes: possui experiência na área de Nutrição, com ênfase em Epidemiologia de Doenças Crônicas Não transmissíveis, atuando principalmente nos seguintes temas: nutrição, doenças crônicas não transmissíveis, epidemiologia, bioestatística, saúde pública, educação alimentar e nutricional e análise do ambiente e desfechos em saúde. Currículo Lattes: http://lattes.cnpq.br/9480592766110055

- Luana Caroline dos Santos: possui experiência na área de Saúde Coletiva, com ênfase em Nutrição, atuando principalmente nos seguintes temas: saúde materno-infantil e do adolescente, doenças e agravos não transmissíveis, consumo alimentar e composição corporal. Currículo Lattes: http://lattes.cnpq.br/0458708740546057

- Milene Cristine Pessoa: possui experiência na área de Nutrição, com ênfase em Análise Nutricional de População, Análise do Ambiente e Desfechos em Saúde, Doenças crônicas, Epidemiologia e Bioestatística. Currículo Lattes: http://lattes.cnpq.br/6143949280366757

- Paula Martins Horta: possui experiência na área de ambiente alimentar informacional, educação alimentar e nutricional e avaliação e planejamento do consumo alimentar. Currículo Lattes: http://lattes.cnpq.br/4577697631876149

-Rafael Moreira Claro: possui experiência na área de Saúde Coletiva, com ênfase em Epidemiologia, atuando principalmente nos seguintes temas: economia da alimentação e da nutrição, consumo alimentar, inquéritos dietéticos, hábitos alimentares, determinantes da alimentação. Currículo Lattes: http://lattes.cnpq.br/7590790556493001

Colaboradores
- Bruna Vieira de Lima Costa: atua principalmente nos seguintes temas: ambiente alimentar, estado nutricional, doenças crônicas não transmissíveis e saúde do trabalhador. Currículo Lattes: http://lattes.cnpq.br/7220508150862239

- Simone Cardoso Lisboa Pereira: possui experiência na área de Alimentação Coletiva, atuando principalmente nos seguintes temas: Segurança Alimentar em Restaurantes Populares, Alimentação Escolar, Banco de Leite Humano e Gerenciamento da Qualidade Microbiológica na Produção de Refeições Coletivas. Destaca-se o emprego da arte educação nos diferentes cenários de pesquisa com interface na extensão. Currículo Lattes: http://lattes.cnpq.br/4505783211336103